居酒屋のノリ

居酒屋のノリ

 居酒屋というスタイルのお店は、レストランやバーなどと比べると、どこか独特な雰囲気を感じることが多いのですが、これは気のせいでしょうか?もしかしたら、私と同じように「独特な雰囲気」を感じている居酒屋ユーザーも多いのではないでしょうか?

 

京橋 居酒屋ならコチラのお店が評判良くてオススメ!

 

 おそらくこれは、居酒屋のスタッフが醸し出している雰囲気が大きく影響しているのではないかという気がします。なんと言うか、居酒屋のウェイターさんやウェイトレスさんは、もちろんマニュアルのようなものはしっかり叩きこまれているとは思うのですが、非常に元気がよく、マニュアル云々ではなく、お店全体のノリにうまく乗っかってお仕事をしているように思います。

 

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140404/14051906/

 

 もちろん、居酒屋のウェイターさんやウェイトレスさんは、アルバイトとして働いているという人が多いと思いますが、普通のお店の場合、特にアルバイトさんの接客というのはどこか「可もなく不可もなく」といった幹事であり、没個性的な、機械的な印象を受けてしまったりするのですが、しかし居酒屋のスタッフの場合、もちろんマニュアルどおりであるという印象を受けないわけではないのにもかかわらず、どこかとても生き生きしていて、飲んでいる私たちからしても、スタッフの働きぶりを見ているだけで楽しくなってくるようなことも意外と多かったりします。

 

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003625/

 

そして、そういった雰囲気が「お店全体の雰囲気」をつくり上げているようなところも少なからずあるような気がします。

 

 そんなわけで、居酒屋の独特な雰囲気というのは、スタッフそれぞれの雰囲気なのではないかな、という気がします。